“Kayan abinci” yana nufin kayan da aka ga ba lafiya don saduwa da abinci. Waɗannan kayan sun haɗu da ƙayyadaddun ƙa'idodi na ƙa'idodi da ƙa'idodin da ƙungiyoyin kiyaye lafiyar abinci suka gindaya don tabbatar da cewa ba su haifar da haɗari ga abincin da suka yi hulɗa da su ba. Amfani da kayan abinci yana da mahimmanci don kiyaye aminci da ingancin samfuran abinci. Anan ga wasu mahimman abubuwan kayan abinci:
1. Matsayin Tsaro: Dole ne kayan kayan abinci su bi ka'idodin aminci da ƙa'idodin da hukumomin da abin ya shafa suka kafa, kamar Hukumar Abinci da Magunguna (FDA) a Amurka ko makamantansu a wasu ƙasashe.
2. Mara guba: Kayan abinci ba masu guba ba ne, ma'ana ba sa sakin abubuwa masu cutarwa ko sinadarai masu cutar da abinci kuma suna haifar da haɗari ga lafiya.
3. Haɗin Sinadari: Abubuwan da ke cikin kayan abinci ana sarrafa su a hankali don tabbatar da cewa baya gabatar da duk wasu abubuwan da ba a so a cikin abincin. Wannan ya haɗa da ƙuntatawa akan amfani da wasu abubuwan ƙari ko gurɓatawa.
4. Resistance to Corrosion: Kayan kayan abinci sau da yawa suna jure lalata, suna hana canja wurin karafa ko wasu abubuwa masu cutarwa daga kayan zuwa abinci.
5. Resistance Temperatuur: An tsara kayan abinci don jure yanayin yanayin zafi da ke tattare da ajiyar abinci, shirye-shirye, da amfani ba tare da lalata amincin su ko amincin su ba.
6. Sauƙin Tsaftacewa: Waɗannan kayan galibi suna da sauƙin tsaftacewa da tsabtace su, suna rage haɗarin haɓakar ƙwayoyin cuta ko gurɓata.
7. Biyayya da Dokoki: Masu kera kayan abinci dole ne su bi ƙayyadaddun ƙa'idodi da ƙa'idodi don tabbatar da cewa samfuran su sun cika ƙa'idodin aminci da inganci.
Misalai na gama-gari na kayan abinci sun haɗa da wasu nau'ikan robobi, bakin karfe, gilashi, da silicone. Ana amfani da waɗannan kayan a ko'ina wajen kera kwantena abinci, kayan aiki, marufi, da sauran abubuwan da ke haɗuwa da abinci.
Lokacin zabar kayan don dalilai masu alaƙa da abinci, yana da mahimmanci a nemi tambura ko takaddun shaida da ke nuna cewa kayan kayan abinci ne. Wannan yana tabbatar da cewa samfuran da kuke amfani da su suna da aminci kuma sun dace da sarrafa abinci.
Lokacin aikawa: Janairu-24-2024